AgrariaUniRC | Convegno “La nutrizione nel terzo millennio: terra, cibo, salute”

Mercoledì 27 maggio, a partire dalle ore 9:30, il convegno dal titolo "La nutrizione nel terzo millennio: terra, cibo, salute". L'appuntamento è fissato presso l'Aula Seminari Nesci del Dipartimento di Agraria dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria

L'evento, organizzato con il patrocinio di importanti istituzioni accademiche e associazioni del territorio, offrirà un momento di riflessione sul futuro dell'alimentazione, della sostenibilità e della salute umana.

Questo convegno mette in luce la centralità del Dipartimento di Agraria dell'Università Mediterranea di Reggio Calabria come polo scientifico e formativo di riferimento. In particolare, l'iniziativa valorizza l'alto profilo didattico del corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e Gastronomiche, impegnato in prima linea nella formazione di professionisti capaci di affrontare le nuove sfide globali della nutrizione, coniugando sostenibilità ambientale, valorizzazione del territorio e salute.

I lavori si apriranno con i saluti istituzionali del prd. Marco Poiana Direttore del Dipartimento di Agraria dell'Università Mediterranea del dott. Salvatore Borruto Presidente di CIA Calabria Sud.

Il cuore del convegno vedrà il contributo di esperti e docenti universitari attraverso quattro relazioni mirate:

• Dieta mediterranea tra passato e futuro – a cura di Fabio Galvano, Professore ordinario di alimentazione e nutrizione umana presso l'Università di Catania.
• Intelligente, sostenibile e buono: il cibo del futuro – a cura di Amalia R.M. Piscopo, Professore associato in Scienze e tecnologie alimentari presso l'Università Mediterranea di Reggio Calabria.
• Le nuove frontiere dell'alimentazione nell'ottica one health – a cura di Fabiana Venezia, Dottoressa Biologa Nutrizionista.
• Il ruolo della dieta Mediterranea nell'alimentazione moderna – a cura di Leonardo Iacopino, Professore dell'Università degli studi di Roma Tor Vergata.

Modera il dibattito il prof.  Matteo Bognanno, del Dipartimento di Agraria dell'Università Mediterranea.

Al termine delle relazioni si aprirà uno spazio dedicato al dibattito con il pubblico presente, a cui seguiranno le conclusioni della giornata di studi.