| Qualifica: | Professore ordinario |
| Telefono: | +39 0965 682865 |
| Fax: | |
| Indirizzo e-mail: | |
| Sito web: | - |
| Curriculum: | - |
| SSD: | AGR/18 - Nutrizione e alimentazione animale |
| Struttura di appartenenza: | Dipartimento di Agraria |
Vincenzo Scerra
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Anno Accademico 2012/2013
- Allevamento e nutrizione animale
- CdL: PRODUZIONI AGRARIE IN AMBIENTE MEDITERRANEO
- Nutrizione e alimentazione animale
- CdL: PRODUZIONI AGRARIE IN AMBIENTE MEDITERRANEO
- Principi di nutrizione e alimentazione animale
- CdL: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Anno Accademico 2011/2012
- Allevamento e nutrizione animale
- CdL: PRODUZIONI AGRARIE IN AMBIENTE MEDITERRANEO
- Nutrizione e alimentazione animale
- CdL: PRODUZIONI AGRARIE IN AMBIENTE MEDITERRANEO
- Principi di nutrizione e alimentazione animale
- CdL: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
Anno Accademico 2010/2011
- Acquicoltura
- CdL: Produzione Animale in Area Mediterranea
- Alimentazione animale
- CdL: SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE (ad esaurimento) (Curriculum Produzioni Animali)
- Alimentazione e tecnica mangimistica
- CdL: PRODUZIONI AGRARIE IN AMBIENTE MEDITERRANEO
- Nutrizione e alimentazione animale
- CdL: PRODUZIONI AGRARIE IN AMBIENTE MEDITERRANEO
- Principi di Nutrizione e Alimentazione animale
- CdL: SCIENZE E TECNOLOGIE ALIMENTARI
- Tecniche di produzione,benessere animale e qualità dei prodotti
- CdL: SCIENZE E TECNOLOGIE AGRARIE (ad esaurimento) (Curriculum Produzioni Animali)
Anno Accademico 2009/2010
- Acquicoltura
- CdL: Produzione Animale in Area Mediterranea
- Principi di Nutrizione e alimentazione animale
- CdL: Gestione Tecnica e Amministrativa in Agricoltura
- Sistemi zootecnici e principi di alimentazione
- CdL: Gestione Tecnica e Amministrativa in Agricoltura
Anno Accademico 2008/2009
- Acquicoltura
- CdL: Produzione Animale in Area Mediterranea
- Fabbisogni e Razionamento per le produzioni zootecniche
- CdL: Scienze e Tecnologie Agrarie (Curriculum Produzioni Agrozootecniche Mediterranee)
- Principi di Nutrizione e alimentazione animale
- CdL: Gestione Tecnica e Amministrativa in Agricoltura
- Sistemi zootecnici e principi di alimentazione
- CdL: Gestione Tecnica e Amministrativa in Agricoltura
Anno Accademico 2007/2008
- Acquicoltura
- CdL: Produzione Animale in Area Mediterranea
- Fabbisogni e Razionamento per le produzioni zootecniche
- CdL: Scienze e Tecnologie Agrarie (Curriculum Produzioni Agrozootecniche Mediterranee)
- Principi di Nutrizione e alimentazione animale
- CdL: Gestione Tecnica e Amministrativa in Agricoltura
- Sistemi zootecnici e principi di alimentazione
- CdL: Gestione Tecnica e Amministrativa in Agricoltura
Elenco dei ricevimenti:
| Descrizione | Avviso |
|---|---|
| martedì dalle 10,00 alle 12,00 |
|
Pubblicazioni
- 1. Foti F, Bumbaca L, Caparra P, Cilione C, Chies L, Scerra M, Giorgi A, Scerra V., Influenza del sistema di alimentazione sulla qualità della carne di vitelli podolici, Atti del Congresso Internazionale “Sulle Tracce delle Podoliche”, Matera 10 Luglio 2009, 2009.
- 2. Caparra P, Foti F, Cilione C, Scerra V., Successo del pastazzo insilato nella dieta di agnelli da macello, "Informatore agrario", 2008, pp. 26-27, ISSN: 0020-0689.
- 3. Foti F, Scerra V., Bumbaca L, Caparra P, Cilione C, Scerra M, Sinatra M. C, Effetti di differenti cotici erbosi sulle caratteristiche quanti-qualitative del latte di capra dell’Aspromonte, Reggio Calabria 17-19 Settembre 2008, Atti 103° Congresso della Società Botanica Italiana Onlus, 2008.
- 4. Scerra V., Bumbaca L, Caparra P, Cilione C, Foti F, Postorino S, Scerra M, Sinatra M. C, Impiego del pastazzo di arancia essiccato naturalmente nell’alimentazione degli agnelli: effetti sulle caratteristiche sensoriali della carne, Valorizzazione delle acque reflue e dei sottoprodotti dell'industria olearia e agrumaria., Aracne editrice S.r.l., 2008.
- 5. Caparra P, Foti F, Scerra M, Sinatra Mc, Scerra V., SOLAR-DRIED CITRIS PULP AS AN ALTERNATIVE ENERGY SOURCE IN LAMB DIETS: EFFECTS ON GROWTH AND CARCASS AND MEAT QUALITY, "Small ruminant research", n. 68, 2007, pp. 303-311, ISSN: 0921-4488.
- 6. Scerra M, Caparra P, Foti F, Galofaro V, Sinatra Mc, Scerra V., INFLUENCE OF FEEDING SYSTEM ON FATTY ACID COMPOSITION OF SUCKLING, "Meat science", n. 76, 2007, pp. 390-394, ISSN: 0309-1740.
- 7. Foti F, Caparra P, Scerra M, Cilione C, Vottari G, Scerra V., Sinatra M. C, CARATTERISTICHE CHIMICO-NUTRIZIONALI DEL KIKUYU (Pennisetum clandestinum Hochts.) NELLE DIVERSE STAGIONI, Xvii Congresso Nazionale Sipaoc, 25-28 Ottobre 2006, Lamezia Terme (cz), 2006.
- 8. Foti F, Caparra P, Scerra M, Cilione C, Vottari G, Scerra V., Sinatra M. C, Caratteristiche chimico-nutrizionali del kikuyu (Pennisetum clandestinum Hochst) nelle diverse stagioni, Atti XVII Congresso Nazionale della Società Italiana di Patologia e di Allevamento degli Ovini e dei CAPRINI, Lamezia Terme (cz),25-28 Ottobre 2006, 2006.
- 9. Foti F., Caparra P., Scerra M., Cilione C., Vottari G., Scerra V., Influence of ewe feeding systems on meat quality of suckling lambs., Proceedings Of The 16th National Congress Of Scientific Association Of Animal Production, Italian Journal Of Animal Science, Vol. 4 (Suppl. 2), 2005.
- 10. Caparra P., Foti F., Scerra M., Postorino S., Vottari G., Cilione C., Scerra V., Sinatra M. C., Effects of olive cake, citrus pulp and wheat straw silage on milk fatty acid composition of comisana ewes, 11th Seminar Of The Sub-network Fao-ciheam On Sheep And Goat Nutrition, Catania, September 8-10, 2005.
- 11. Caparra P., Foti F., Scerra M., Cilione C., Vottari G., Galofaro V., Sinatra M. C., Scerra V., Effect of feeding system on intramuscular fatty acid composition of suckling lambs., Seminar Of The Sub-network Fao-ciheam On Sheep And Goat Nutrition, September 8-10, 2005.
- 12. Caparra P, Foti F, Scerra M, Sinatra Mc, Cilione C, Scerra V., Impiego di insilati costituiti da sansa di olive a diversa denocciolatura e polpe di agrumi in diete per agnelli: qualita’ delle carcasse e delle carni, Congresso Nazionale Sipaoc, 02 Ottobre, 2004.
- 13. Foti F, Caparra P, Scerra M, Sinatra Mc, Vottari G, Scerra V., Impiego di insilati costituiti da sansa di olive a diversa denocciolatura e polpe di agrumi in diete per agnelli: prestazioni produttive, Congresso Nazionale Sipaoc, Siena 29 Settembre 02 Ottobre, 2004.
- 14. Caparra P., Foti F., Cilione C., Scerra M., Sinatra M. C., Scerra V., Qualità delle carcasse e delle carni di agnelli alimentati con diete contenenti polpe di arancia essiccati naturalmente., Catania , 4 Ottobre, Convegno “Sistemi e metodi per la valorizzazione a fini agricoli dei residui dell’industria agroalimentare nel Mezzogiorno d’Italia”, 2004.
- 15. Foti F., Caparra P., Scerra M., Sinatra M. C., Vottari G., Scerra V., Impiego di diete a base di polpe di arancia essiccate naturalmente nell’alimentazione di agnelli: Prestazioni produttive e profilo metabolico., Catania , 4 Ottobre, Convegno “Sistemi e metodi per la valorizzazione a fini agricoli dei residui dell’industria agroalimentare nel Mezzogiorno d’Italia”, 2004.
